Kas tulevikus peaks ürituste külastajatele pakkuma ainult taimset toitu?

TalTechi uus, jätkusuutlike sündmuste korraldamisele keskenduv videosari tutvustab erinevaid viise, kuidas viia läbi suuremaid ja väiksemaid üritusi nii, et keskkonnamõju oleks võimalikult väike. Sarja kolmas osa kutsub kaasa mõtlema toitlustuse teemadel.

Teadlased selgitasid välja, et keskmiselt moodustab toidu keskkonnamõju 34% kogu festivali süsinikujalajäljest. Kust see võrdlemisi suur osakaal pärit on ja kuidas seda vähendada?