Kuidas katta oma jõululaud kodumaise toiduga?

Kindlasti on kõik kuulnud, kui tähtis on tarbida kodumaist toitu. See olevat tervislikum ja pealegi toetab see kodumaist majandust. Jutt on ilus, aga tegelikkus pisut keerulisem.

Kodumaise toidu kättesaadavust mõjutab meie tootjate väiksus võrreldes välismaiste tootjate võimekusega. Need tooted, mis siiski leiavad tee poelettidele, on sageli kallimad kui mujalt sisse toodud kaubad. Erinevate tingimuste ja nõudmiste täitmine on kulukas, aeganõudev ja keeruline. Lisaks on siililegi selge, et mida kauem on üks toiduaine ringluses, seda väiksemaks muutub selle väärtus.

Õnneks leidub inimesi, kes oskavad ringiga minemise asemel ajada asju otse. Nimelt on loodud palju erinevaid, kuid ideelt sarnaseid gruppe, ühinguid ja võrgustikke, mis aitavad inimestel kaupa üles leida ja kätte saada. See tähendab, et vahepealsed kulutused jäävad väiksemaks, hind muutub madalamaks ja tootja jaoks jääb alles rohkem raha. Samal ajal saab ostja teada toidu päritolu, selle pakkuja ja kasvatustingimused.

Tooksin välja mõned kohad, kust on võimalik leida kodumaist toitu:

* Grupid Facebookis:

Põllu- ja aiasaaduste ost/müük (9000 liiget)
Aia- ja metsasaaduste ost, müük, vahetus ja ära andmine (3600 liiget)
Lihatoodete ost, müük, retseptid ja nipid (2200 liiget)

* Erinevad OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) ühendused. Organiseerivad samuti kaubavahetust tootjate ja tarbijate vahel.

* Elav Toit koondab erinevate kodumaiste tootjate ja tarbijate kuulutusi.

Lisaks on kohaliku toidu võrgustike nimekiri üleval Maainfo kodulehel.

Kodumaine ja tervislik toit ei tohiks olla defitsiitne. Selle kättesaadavus peaks olema kiirem ja hind mõistlikum. Ära unusta, et sinu tervis algab sinu toitumisest!